Queso, mozzarella, leche entera, baja humedad es un tipo de . Los nutrientes más importantes en Queso, mozzarella, leche entera, baja humedad se enumeran a continuación.
Agua
|
48.38 g
|
48.38
|
g
|
La energía (calorías)
|
318 kcal
|
318
|
kcal
|
Energía (julios)
|
1332 kJ
|
1332
|
kJ
|
Proteína
|
21.6 g
|
21.6
|
g
|
lípido total (grasa)
|
24.64 g
|
24.64
|
g
|
Ceniza
|
2.91 g
|
2.91
|
g
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
2.47 g
|
2.47
|
g
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
Azúcares, total de
|
1.01 g
|
1.01
|
g
|
Calcio, Ca
|
575 mg
|
575
|
mg
|
Hierro, Fe
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
El magnesio, Mg
|
21 mg
|
21
|
mg
|
El fósforo, P
|
412 mg
|
412
|
mg
|
Potasio, K
|
75 mg
|
75
|
mg
|
Sodio, Na
|
710 mg
|
710
|
mg
|
Zinc, Zn
|
2.46 mg
|
2.46
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.022 mg
|
0.022
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
0.009 mg
|
0.009
|
mg
|
El selenio, Se
|
16.1 µg
|
16.1
|
µg
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
tiamina
|
0.016 mg
|
0.016
|
mg
|
Riboflavina
|
0.27 mg
|
0.27
|
mg
|
La niacina
|
0.094 mg
|
0.094
|
mg
|
Ácido pantoténico
|
0.071 mg
|
0.071
|
mg
|
La vitamina B-6
|
0.062 mg
|
0.062
|
mg
|
El folato, el total de
|
8 µg
|
8
|
µg
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
|
8 µg
|
8
|
µg
|
El folato, DFE
|
8 µg
|
8
|
µg
|
La colina, el total de
|
15 mg
|
15
|
mg
|
Vitamina B12
|
0.73 µg
|
0.73
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
197 µg
|
197
|
µg
|
retinol
|
192 µg
|
192
|
µg
|
Caroteno, beta
|
63 µg
|
63
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, IU
|
745 IU
|
745
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.21 mg
|
0.21
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.5 µg
|
0.5
|
µg
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.5 µg
|
0.5
|
µg
|
Vitamina D
|
18 IU
|
18
|
IU
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.5 µg
|
2.5
|
µg
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
15.561 g
|
15.561
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.844 g
|
0.844
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.177 g
|
0.177
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.203 g
|
0.203
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.412 g
|
0.412
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.255 g
|
0.255
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
2.683 g
|
2.683
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
7.491 g
|
7.491
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
2.88 g
|
2.88
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
7.027 g
|
7.027
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.822 g
|
0.822
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
5.925 g
|
5.925
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.778 g
|
0.778
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
0.566 g
|
0.566
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.212 g
|
0.212
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Colesterol
|
89 mg
|
89
|
mg
|
triptófano
|
0.302 g
|
0.302
|
g
|
treonina
|
0.823 g
|
0.823
|
g
|
isoleucina
|
1.036 g
|
1.036
|
g
|
leucina
|
2.106 g
|
2.106
|
g
|
lisina
|
2.194 g
|
2.194
|
g
|
metionina
|
0.603 g
|
0.603
|
g
|
cistina
|
0.129 g
|
0.129
|
g
|
fenilalanina
|
1.127 g
|
1.127
|
g
|
tirosina
|
1.249 g
|
1.249
|
g
|
valina
|
1.351 g
|
1.351
|
g
|
arginina
|
0.928 g
|
0.928
|
g
|
histidina
|
0.813 g
|
0.813
|
g
|
alanina
|
0.66 g
|
0.66
|
g
|
Ácido aspártico
|
1.564 g
|
1.564
|
g
|
Ácido glutamico
|
5.055 g
|
5.055
|
g
|
glicina
|
0.413 g
|
0.413
|
g
|
prolina
|
2.224 g
|
2.224
|
g
|
serina
|
1.259 g
|
1.259
|
g
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|